문어핫바

문어 반죽이 잘 뭉쳐지지 않으면 밀가루와 물을 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰주세요. 핫바 모양을 다양하게 만들어 응용해 보세요.

🧺 재료

• 문어 50g
• 톳 5g
• 감자 20g
• 당근 5g
• 양파 5g
• 우리밀가루 20g
• 다진 마늘 2g
• 후춧가루 0.1g
• 토마토케첩 5g
• 허니머스터드소스 5g
• 현미유 5g

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   손질한 문어를 살짝 데쳐주세요.

   
2. 2

   양파와 감자는 먹기 좋은 크기로 썰고, 톳과 당근은 잘게 다져주세요.

   
3. 3

   데친 문어와 양파, 감자를 믹서기에 넣고 곱게 갈아주세요.

   
4. 4

   갈아놓은 재료에 우리밀가루, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 반죽이 잘 뭉쳐지도록 치댄 후, 직사각형 모양으로 만들어 주세요.

   
5. 5

   팬에 현미유를 두르고 반죽을 노릇하게 지진 후 꼬치에 끼워주세요.

   
6. 6

   토마토케첩과 허니머스터드소스를 곁들여 맛있게 즐겨주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)