저염 간장에 배를 갈아 넣으면 고기가 부드러워지고 나트륨 섭취도 줄일 수 있어요.

🧺 재료

• 소고기 (100g)
• 돼지고기 (100g)
• 대추 (2알)
• 양파 (50g)
• 마늘 (10g)
• 새송이버섯 (1개)
• 파프리카 (50g)
• 배춧잎 (1장)
• 단호박 (1/4개)
• 당근 (20g)
• 소금 (0.3g)
• 후춧가루 (0.02g)
• 배 (1/4개)
• 저염간장 (30g)
• 설탕 (20g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   대추는 돌려 깎아 씨를 빼고 곱게 다져 팬에 볶아 주세요.

   
2. 2

   소고기, 돼지고기, 양파, 마늘을 다져 주세요.

   
3. 3

   배춧잎, 파프리카, 새송이버섯, 당근은 큼직하게 다져 주세요.

   
4. 4

   다진 소고기, 돼지고기, 양파, 마늘, 대추, 배춧잎, 파프리카, 새송이버섯, 당근, 양파에 소금, 후춧가루를 넣고 잘 치대어 스테이크 모양으로 만들어 주세요.

   
5. 5

   팬에 기름을 살짝 두르고 스테이크 고기를 충분히 익혀 접시에 담고, 단호박은 껍질을 벗겨 팬에 구워 담아 주세요.

   
6. 6

   배는 갈아 저염 간장, 설탕과 함께 잘 저어 소스를 만들고, 익혀 놓은 스테이크 위에 올려 완성해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)