미역소스와 타르타르

미역과 새우의 자연스러운 감칠맛으로 소금 없이도 맛있게 즐기실 수 있어요.

🧺 재료

• 관자 (2개)
• 새우 (3마리)
• 미역 (20g)
• 새송이버섯 (1개)
• 시금치 (30g)
• 토마토 (50g)
• 마늘 (10g)
• 블랙올리브 (3알)
• 메추리알 (5개)
• 레몬 (1/4개)
• 두유 (100g)
• 생크림 (50g)
• 우유 (200g)

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신선한 1A 우유, 900ml, 2개

재료 “우유” · 100ml당 205원

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   미역은 찬물에 충분히 불려 주세요.

   
2. 2

   새우는 껍질을 벗기고 관자 한 개와 함께 다져 완자를 만들어 주세요.

   
3. 3

   나머지 관자 한 개는 썰어서 팬에 구워 주세요.

   
4. 4

   버섯, 토마토, 블랙올리브는 곱게 다져 주세요.

   
5. 5

   시금치와 불린 미역은 끓는 물에 살짝 데친 후 잘게 썰어 주세요.

   
6. 6

   다진 마늘을 우유와 함께 끓이다가 썰어 놓은 미역과 시금치, 새우 완자를 넣고 한소끔 끓여 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)