고기 구이에 곁들이면 민들레의 쌉싸름한 맛이 아주 잘 어울려요. 민들레가 숨이 죽지 않도록, 드시기 직전에 무쳐내는 것이 좋답니다.

🧺 재료

• 주재료: 민들레 15
• 양파 10 양념: 고춧가루 1.25
• 깨소금 1
• 소금 0.25
• 다진 파 1.25
• 다진 마늘 0.5
• 매실액 4.5

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   민들레는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주세요.

   
2. 2

   잘 씻은 민들레는 한입 크기로 뜯어낸 뒤, 물기를 살짝 제거해 주세요.

   
3. 3

   양파는 얇게 채 썰어 준비해 주세요.

   
4. 4

   양념장 재료를 모두 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요.

   
5. 5

   양파와 민들레를 볼에 담고 양념을 넣어 가볍게 무쳐주세요.

   
6. 6

   예쁜 그릇에 담아내면 완성입니다.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)