향신 채소인 홍고추와 쑥갓을 활용해서 나트륨 함량을 낮췄어요.

🧺 재료

• 필수재료 : 바지락 (60g)
• 팽이버섯 (20g)
• 홍고추 (5g)
• 쑥갓 (2g)
• 육수 : 다시마 (5g)
• 청양고추 (3g)
• 무 (10g)
• 대파 (5g)
• 물 (300g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   물에 다시마, 청양고추, 대파, 한 입 크기로 썬 무를 넣고 끓여 주세요.

   
2. 2

   육수가 끓으면 청양고추와 다시마는 건져내 주세요.

   
3. 3

   해감한 바지락을 넣고 끓여 주세요.

   
4. 4

   팽이버섯은 밑동을 자르고 적당히 가른 뒤, 홍고추는 어슷 썰고 쑥갓은 먹기 좋은 크기로 준비해 주세요.

   
5. 5

   국에 팽이버섯을 넣고 끓여 주세요.

   
6. 6

   마지막으로 홍고추와 쑥갓을 넣고 마무리해요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)