레시피
바지락맑은국
향신 채소인 홍고추와 쑥갓을 활용해서 나트륨 함량을 낮췄어요.
분류
국&찌개
조리방법
끓이기
열량
10kcal
🧺 재료
- 필수재료 : 바지락 (60g)
- 팽이버섯 (20g)
- 홍고추 (5g)
- 쑥갓 (2g)
- 육수 : 다시마 (5g)
- 청양고추 (3g)
- 무 (10g)
- 대파 (5g)
- 물 (300g)
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
물에 다시마, 청양고추, 대파, 한 입 크기로 썬 무를 넣고 끓여 주세요.
- 2
육수가 끓으면 청양고추와 다시마는 건져내 주세요.
- 3
해감한 바지락을 넣고 끓여 주세요.
- 4
팽이버섯은 밑동을 자르고 적당히 가른 뒤, 홍고추는 어슷 썰고 쑥갓은 먹기 좋은 크기로 준비해 주세요.
- 5
국에 팽이버섯을 넣고 끓여 주세요.
- 6
마지막으로 홍고추와 쑥갓을 넣고 마무리해요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
10
kcal
탄수
1
g
단백
2
g
지방
0
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.