레시피
발사믹으로 양념한 채소요리
저나트륨 소금은 일반 소금과 맛이 비슷하지만, 나트륨 대신 칼륨을 사용해 나트륨 함량을 줄인 요리에 사용하기 좋아요.
분류
반찬
조리방법
굽기
열량
301kcal
🧺 재료
- 브로컬리 20g
- 컬리플라워 20g
- 돼지호박 10g
- 당근 10g
- 양파 10g
- 가지 10g 저나트륨 발사믹소스:올리브오일 30g
- 포도식초 5g
- 오레가노마른것 0.5g
- 타임마른것 0.5g
- 로즈마리마다진것 0.5g
- 저나트륨소금 0.2g
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
브로콜리와 컬리플라워는 한 입 크기로 손질해 주세요.
- 2
당근, 돼지호박, 양파는 5cm 길이로 가늘게 채 썰어 주세요.
- 3
가지는 길게 썰어 주세요.
- 4
브로콜리, 컬리플라워, 당근은 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 주세요.
- 5
발사믹소스를 만들어 주세요.
- 6
준비한 채소들을 발사믹소스에 버무려 주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
301
kcal
탄수
6
g
단백
3
g
지방
30
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.