발사믹으로 양념한 채소요리

저나트륨 소금은 일반 소금과 맛이 비슷하지만, 나트륨 대신 칼륨을 사용해 나트륨 함량을 줄인 요리에 사용하기 좋아요.

🧺 재료

• 브로컬리 20g
• 컬리플라워 20g
• 돼지호박 10g
• 당근 10g
• 양파 10g
• 가지 10g 저나트륨 발사믹소스:올리브오일 30g
• 포도식초 5g
• 오레가노마른것 0.5g
• 타임마른것 0.5g
• 로즈마리마다진것 0.5g
• 저나트륨소금 0.2g

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   브로콜리와 컬리플라워는 한 입 크기로 손질해 주세요.

   
2. 2

   당근, 돼지호박, 양파는 5cm 길이로 가늘게 채 썰어 주세요.

   
3. 3

   가지는 길게 썰어 주세요.

   
4. 4

   브로콜리, 컬리플라워, 당근은 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 주세요.

   
5. 5

   발사믹소스를 만들어 주세요.

   
6. 6

   준비한 채소들을 발사믹소스에 버무려 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)