백김치로 간을 해서 나트륨 섭취를 줄였어요.

🧺 재료

• 닭고기 (80g)
• 월계수잎 (1장)
• 통후추 (2g)
• 정종 (10g)
• 백김치 (100g)
• 토마토 (30g)
• 파프리카 (20g)
• 당근 (20g)
• 브로컬리 (20g)
• 양상추 (50g)
• 소스 : 발사믹식초 (20g)
• 설탕 (20g)
• 올리브오일 (20g)
• 소금 (0.1g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   닭고기는 물을 자작하게 붓고 월계수잎, 통후추, 정종을 넣은 뒤 약 20분간 삶아 식힌 후 잘게 찢어주세요.

   
2. 2

   브로콜리는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데친 뒤 작게 썰어주세요. 양상추는 물에 담갔다가 먹기 좋게 손으로 찢어주세요.

   
3. 3

   파프리카는 씨를 제거하고 작게 깍둑썰기 해주세요. 당근은 5cm 길이로 납작하게 썰어주세요.

   
4. 4

   브로콜리는 끓는 물에 소금을 넣고 데친 뒤 작게 썰어주세요. 양상추는 물에 담갔다가 먹기 좋게 손으로 찢어주세요.

   
5. 5

   발사믹 식초에 설탕과 올리브 오일을 넣고 골고루 섞어 소스를 만들어 주세요.

   
6. 6

   찢어 놓은 닭고기와 백김치, 준비한 채소를 넣고 먹기 직전에 소스를 뿌려 완성해주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)