된장 양념장에 고소함을 더하기 위해 두부를 넣고, 쫄깃한 식감을 위해 버섯을 활용했어요.

🧺 재료

• 쌀 100g
• 건곤드레 10g
• 느타리버섯 20g
• 참기름 15g
• 비빔장 : 두부 50g
• 된장 15g
• 다진청고추 5g
• 다진홍고추 5g
• 다진마늘 2g
• 다진대파 2g
• 참기름 15g
• 통깨 2g

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   곤드레는 뜨거운 물에 데쳐 깨끗하게 헹군 뒤 송송 썰어주세요.

   
2. 2

   두부의 물기를 꼭 짜주세요.

   
3. 3

   양념장 재료와 물기를 짠 두부를 섞어 양념장을 만들어주세요.

   
4. 4

   느타리버섯은 뜨거운 물에 데쳐 수분을 빼고 가늘게 찢어주세요.

   
5. 5

   냄비에 참기름을 두르고 곤드레를 볶다가 쌀을 넣고 밥을 지어주세요.

   
6. 6

   뜸 들일 때 느타리버섯을 올려 밥을 완성해주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)