레시피
버섯 두유 소스 볶음
두유와 생크림으로 고소한 맛을 더해 짠맛을 대신해 보세요. 두유는 영양이 풍부해 식사 대용으로도 좋고, 소스에 활용하면 생크림 사용량을 줄여 지방 섭취를 줄일 수 있어요. 두유 200ml에는 125kcal가 들어있으니, 당뇨 환자분들은 한 잔 정도가 적당하답니다.
분류
반찬
조리방법
볶기
열량
285kcal
🧺 재료
- 버섯볶음
- 새송이버섯 100g (3개)
- 올리브유 10g (2작은술)
- 두유 소스
- 두유 20g (1⅓큰술)
- 생크림 10g (2작은술)
- 청양고추 5g (1/2개)
- 후추 약간
- 곁들임
- 새싹채소 20g
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
새송이버섯은 굵게 채 썰어 달군 팬에 기름을 두르고 노릇하게 볶아주세요.
- 2
소스 팬에 두유, 생크림, 청양고추, 후추를 넣고 약한 불에서 뭉근하게 졸여주세요.
- 3
볶은 새송이버섯을 소스에 넣고 골고루 섞어가며 조금 더 볶은 뒤 접시에 담고 새싹채소를 곁들여주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
285
kcal
탄수
17
g
단백
9
g
지방
20
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.