복숭아 화채

좋은 오미자를 골라주세요.

🧺 재료

• 오미자 5g
• 천도복숭아 30g
• 배 10g
• 설탕 10g
• 물 45g
• 잣 1g 설탕시럼 설탕과 물을 동량으로 하여 중불에서 서서히 녹인다. 기호에 맞게 만든다.

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   오미자에 물 7배를 붓고 8시간 동안 담가 맛과 색을 우려내 주세요.

   
2. 2

   천도복숭아는 0.5cm 크기로 썰어 설탕을 뿌린 뒤 30분간 재워주세요.

   
3. 3

   배는 모양 틀로 찍어 0.3cm 두께로 썰어 설탕에 절여주세요.

   
4. 4

   오미자 국물은 면보에 걸러 시럽으로 단맛을 맞춰주세요.

   
5. 5

   여기에 복숭아와 배를 넣어주세요.

   
6. 6

   잣과 얼음을 띄워 마무리해주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)