레시피
불고기미니볼
딸기잼과 오미자청으로 새콤달콤한 맛을 내고, 튀김의 고소함과 새콤달콤한 소스가 짠맛을 잡아주었어요.
분류
반찬
조리방법
튀기기
열량
346kcal
🧺 재료
- 다진소고기 40g
- 다진양파 15g 빵가루 30g
- 계란 60g
- 밀가루 15g
- 식용유 200g
- 단호박 25g
- 감자 25g
- 로즈마리 1g
- 양념장 : 참기름 5g
- 맛간장 15g
- 생강청 15g
- 흰후추 1g
- 다진마늘 1g
- 통깨 1g
- 소스 : 딸기잼 30g
- 오미자청 15g
- 물 30g
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
단호박과 감자는 가늘게 채 썰어 기름에 바싹 튀겨주세요.
- 2
불고기에 다진 양파를 섞어 양념장에 버무려 주세요.
- 3
양념된 불고기는 완자로 만들어 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 묻혀 기름에 튀겨주세요.
- 4
소스를 만들어 주세요.
- 5
튀겨진 소고기 볼을 기름에 한 번 더 튀겨주세요.
- 6
접시에 으깬 감자와 불고기볼, 튀김을 올리고 소스와 바질을 올려 완성해 주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
346
kcal
탄수
33
g
단백
15
g
지방
17
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.