불고기미니볼

딸기잼과 오미자청으로 새콤달콤한 맛을 내고, 튀김의 고소함과 새콤달콤한 소스가 짠맛을 잡아주었어요.

🧺 재료

• 다진소고기 40g
• 다진양파 15g 빵가루 30g
• 계란 60g
• 밀가루 15g
• 식용유 200g
• 단호박 25g
• 감자 25g
• 로즈마리 1g
• 양념장 : 참기름 5g
• 맛간장 15g
• 생강청 15g
• 흰후추 1g
• 다진마늘 1g
• 통깨 1g
• 소스 : 딸기잼 30g
• 오미자청 15g
• 물 30g

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   단호박과 감자는 가늘게 채 썰어 기름에 바싹 튀겨주세요.

   
2. 2

   불고기에 다진 양파를 섞어 양념장에 버무려 주세요.

   
3. 3

   양념된 불고기는 완자로 만들어 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 묻혀 기름에 튀겨주세요.

   
4. 4

   소스를 만들어 주세요.

   
5. 5

   튀겨진 소고기 볼을 기름에 한 번 더 튀겨주세요.

   
6. 6

   접시에 으깬 감자와 불고기볼, 튀김을 올리고 소스와 바질을 올려 완성해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)