브로콜리스프

닭육수로 풍미를 더하고, 닭육수 본연의 맛으로 소금 사용량을 줄였어요. 일반 버터 대신 저염 버터를 사용하시면 더욱 좋습니다.

🧺 재료

• 닭육수 200g
• 양송이버섯 30g
• 브로콜리 50g
• 생크림 50g
• 함초소금 1g
• 고명 : 바케트 20g
• 청양고추버터 : 청양고추 1개
• 버터 15g
• 방울토마토 20g
• 설탕 15g

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고기리 들기름 막국수용 육수, 300g, 5개

재료 “육수” · 100g당 505원

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   닭육수에 브로콜리와 양송이를 넣고 끓여주세요.

   
2. 2

   생크림을 넣고 갈아준 뒤, 함초소금으로 간을 맞춰주세요.

   
3. 3

   다진 청양고추와 버터를 섞어 청양고추 버터를 만들어주세요.

   
4. 4

   토마토를 믹서에 갈아 설탕과 함께 팬에 섞어 토마토 시럽을 만들어주세요.

   
5. 5

   바게트에 토마토 시럽을 바르고 청양고추 버터를 발라 140도 오븐에서 2분간 구워주세요.

   
6. 6

   그릇에 브로콜리 스프를 담고 청양고추 버터 바게트를 곁들여 완성해주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)