오이와 무를 소금에 절이지 않고 얇게 썰어 나트륨 섭취를 줄였어요.

🧺 재료

• 오이 30g
• 무 50g
• 홍고추 10g
• 파프리카 20g
• 당근 20g
• 미나리 10g
• 식초 30g
• 배 30g
• 고춧가루 10g
• 설탕 5g

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   오이와 무를 필러로 길게 슬라이스 해 주세요.

   
2. 2

   설탕물을 만들어 무가 잘 구부러질 때까지 재운 뒤 씻어내 주세요.

   
3. 3

   당근과 홍고추, 파프리카는 5cm 길이로 채 썰어 주세요.

   
4. 4

   미나리를 데쳐 식힌 뒤 한 줄씩 찢어 주세요.

   
5. 5

   오이, 무를 겹쳐 채 썬 재료를 넣고 말아준 뒤 데친 미나리로 묶어 주세요.

   
6. 6

   배를 갈아 물, 식초, 고춧가루와 섞어 양념장을 만든 뒤 5번을 넣고 재워 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)