비트 단호박 파스타

비트 소스의 매콤함과 단호박 소스의 달콤함으로 맛을 더했어요.

🧺 재료

• 삶은 스파게티 (80g)
• 감자 (10g)
• 파르메산 치즈가루 (약간)
• 어린잎채소 (약간)
• 비트 (40g)
• 올리브유 (30g)
• 스리라차소스 (5g)
• 마늘 (10g)
• 미니 단호박 (70g)
• 생크림 (100g)
• 설탕 (3g)

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[못생겨도 맛있는] 국내산 햇 감자, 1kg, 1개

재료 “감자” · 100g당 289원

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   믹서에 비트 소스 재료를 넣고 곱게 갈아주세요. 삶은 스파게티에 넣고 버무려 주세요.

   
2. 2

   미니 단호박은 잘게 자른 뒤 끓는 물에 3분간 익혀 건져내 주세요.

   
3. 3

   익힌 미니 단호박은 믹서에 곱게 갈아주세요. 생크림으로 농도를 맞추고 설탕으로 간을 하여 단호박 소스를 만들어 주세요.

   
4. 4

   감자는 얇게 모양대로 썰어주세요.

   
5. 5

   중간 불로 달군 팬에 얇게 썬 감자를 2분간 볶아 바삭하게 만들어 잘게 부숴주세요.

   
6. 6

   그릇에 단호박 소스를 붓고, 비트 소스를 버무린 스파게티를 담아주세요. 어린잎 채소, 파르메산 치즈 가루, 잘게 부순 감자를 올려 마무리해주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)