산나물 유부초밥

식이섬유가 풍부한 나물은 장운동을 활발하게 돕고 나트륨 배출에도 좋아요.

🧺 재료

• 취나물 (50g)
• 참나물 (30g)
• 곤드레나물 (30g)
• 유부 (50g)
• 쌀 (200g)
• 식초 (20g)
• 설탕 (30g)
• 소금 (0.2g)
• 토마토 (30g)

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양조 식초, 1.8L, 1개

재료 “식초” · 100ml당 159원

2,860원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 뒤 고슬고슬하게 밥을 지어 주세요.

   
2. 2

   취나물과 참나물은 끓는 물에 소금을 넣고 데친 후 헹궈 주세요.

   
3. 3

   곤드레나물은 충분히 불려 삶아 헹궈 주세요.

   
4. 4

   유부는 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 제거하고 반으로 잘라 주세요.

   
5. 5

   식초, 설탕, 소금을 섞어 촛물을 만들어 주세요.

   
6. 6

   촛물을 밥에 섞고 준비한 나물을 다져 골고루 섞은 뒤 데친 유부에 넣고 초밥을 만들어 접시에 담아 주세요. 마지막으로 나물과 토마토를 올려주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)