삼계부대찌개

겨자 가루와 콩가루로 양념장을 만들어 나트륨 섭취를 줄였어요.

🧺 재료

• 재료 닭가슴살 (100g)
• 당근 (20g)
• 붉은 고추 (6g)
• 풋고추 (6g)
• 대파 (6g)
• 쑥갓 (4g)
• 표고버섯 (14g)
• 애호박 (60g)
• 김치 (40g)
• 팽이버섯 (40g)
• 당면 (21g)
• 숙주 (40g)
• 떡 (40g)
• 육수 당귀 (10g)
• 대추 (20g)
• 오가피 (30g)
• 함초 (20g)
• 양념장 겨자가루 (5g)
• 고춧가루 (20g)
• 콩가루 (5g)
• 쌀겨 (5g)
• 다진 마늘 (3g)

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레시피 재료와 같은 품목을 단위가 기준으로 골랐어요. (상품별 개별 이동)

고기리 들기름 막국수용 육수, 300g, 5개

재료 “육수” · 100g당 505원

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한강식품 IQF 무항생제 닭가슴살 (냉동), 1kg, 2개

재료 “닭가슴살” · 100g당 864원

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   육수 재료를 넣고 20분간 끓여 육수를 내 주세요.

   
2. 2

   닭가슴살과 당근은 곱게 다져 모양을 잡은 뒤 김이 오른 찜기에 넣고 쪄 주세요.

   
3. 3

   고추와 대파는 어슷 썰어 주세요. 쑥갓, 표고버섯, 애호박, 김치는 먹기 좋은 크기로 썰고, 팽이버섯은 밑동을 잘라 준비해 주세요.

   
4. 4

   당면과 숙주는 뜨거운 물에 살짝 데쳐 주세요.

   
5. 5

   양념장 재료를 모두 섞은 뒤 육수 13g을 넣고 양념장을 만들어 주세요.

   
6. 6

   준비한 모든 재료를 그릇에 담고 육수를 부은 뒤 양념장을 넣어 끓여 마무리해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)