토마토의 칼륨 성분이 나트륨 배출을 도와주는 맛있는 양념장이에요.

🧺 재료

• 토마토 35g
• 마늘 2g
• 양파 20g
• 꿀 15g
• 식초 15g
• 도라지 15g
• 시금치 30g
• 고사리 20g
• 고추장 20g
• 소금 2g
• 참기름 5g

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   토마토는 한번 데쳐 껍질을 벗겨낸 뒤 잘게 썰어주세요.

   
2. 2

   다진 마늘과 다진 양파를 썰어둔 토마토, 고추장, 꿀, 식초와 골고루 섞어 양념장을 만들어 주세요.

   
3. 3

   도라지는 껍질을 벗겨낸 후 물에 담가 쓴맛을 제거하고, 길이 5cm, 두께 0.5cm 정도로 찢어주세요.

   
4. 4

   시금치는 뿌리 부분을 잘라내고 2~4등분으로 나눠주세요.

   
5. 5

   고사리는 깨끗하게 씻은 뒤 물에 불려주세요.

   
6. 6

   끓는 물에 소금을 넣고 도라지, 시금치, 고사리 순서대로 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 짜주세요. 준비된 양념장과 함께 맛있게 즐겨주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)