레시피
삼색샐러드와두부구이
두부에 밀가루를 살짝 묻혀 부치면 나트륨 섭취는 줄이고, 더욱 바삭하게 즐기실 수 있어요.
분류
반찬
조리방법
굽기
열량
244kcal
🧺 재료
- 두부 (150g)
- 홍피망 (30g)
- 황파프리카 (30g)
- 적채 (30g)
- 양파 (30g)
- 깻잎 (2장)
- 흑임자 (5g)
- 밀가루 (10g)
- 매실액 (20g)
- 저염간장 (20g)
- 설탕 (20g)
- 소금 (0.1g)
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
두부는 3X4cm 크기로 썰어 소금을 살짝 뿌려주세요.
- 2
물기를 제거한 두부에 밀가루를 골고루 묻혀주세요.
- 3
팬에 기름을 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워 접시에 담아주세요.
- 4
매실액에 간장과 설탕을 넣고 골고루 섞어 소스를 만들어주세요.
- 5
홍피망, 파프리카, 적채, 양파, 깻잎은 곱게 채 썰어주세요.
- 6
썰어 놓은 야채를 각각 물에 담갔다 건져 두부 옆에 담고, 소스를 뿌린 뒤 흑임자를 올려주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
244
kcal
탄수
11
g
단백
17
g
지방
15
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.