삼색 머핀

설탕 대신 꿀과 과일 퓨레, 견과류를 넣어주시면 색감도 살리고 맛있는 단맛을 낼 수 있어요.

🧺 재료

• 당근 (10g)
• 시금치 (10g)
• 사과 (10g)
• 호두 (5g)
• 크랜베리 (5g)
• 박력분 (150g)
• 꿀 (15g)
• 버터 (90g)
• 달걀 (2개)
• 소금 (1.5g)
• 베이킹소다 (0.6g)
• 베이킹파우더 (2.4g)
• 물 (50g)

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   당근, 시금치, 사과는 물에 익힌 후에 각각 갈아서 퓨레를 만들어 주세요.

   
2. 2

   볼에 버터를 부드럽게 풀어주신 다음 소금, 꿀을 섞어 녹이고 달걀을 2~3번에 나눠 넣으면서 크림을 만들어 주세요.

   
3. 3

   2번에 박력분, 베이킹소다, 베이킹파우더를 체 쳐서 넣고 가볍게 섞어주세요.

   
4. 4

   반죽을 3등분 한 뒤 당근 퓨레, 사과 퓨레, 시금치 퓨레를 각각 섞고 크랜베리, 호두로 장식해 주세요.

   
5. 5

   잘 섞은 반죽을 머핀 틀에 70% 정도 채워 넣어 주세요.

   
6. 6

   175℃ 오븐에서 30분간 구워주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)