칼슘과 타우린이 풍부한 새우를 다져 넣으면 나트륨을 적게 넣어도 맛있게 요리할 수 있어 나트륨 섭취를 줄이는 데 도움이 된답니다.

🧺 재료

• 새우 (100g)
• 소금 (0.5g)
• 후춧가루 (0.02g)
• 다진소고기 (30g)
• 마늘 (10g)
• 브로컬리 (20g)
• 당근 (20g)
• 양파 (20g)
• 소금 (0.5g)
• 달걀 (30g)
• 녹말 (10g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   준비한 새우의 반은 껍질을 벗기고 내장을 제거한 뒤 곱게 다져 주세요.

   
2. 2

   나머지 새우는 내장을 제거하고 껍질을 벗겨, 2/3 정도만 반으로 가른 뒤 소금, 후추로 밑간을 해 주세요.

   
3. 3

   다진 새우는 소고기와 섞고 다진 마늘을 넣어 양념이 충분히 스며들도록 준비해 주세요.

   
4. 4

   브로콜리는 데쳐서 식힌 후 다지고, 당근과 양파도 다져 소금에 살짝 절여 물기를 제거해 주세요.

   
5. 5

   양념된 재료에 준비한 채소를 넣고, 녹말가루와 달걀을 풀어 골고루 섞어 주세요.

   
6. 6

   반으로 가른 새우에 녹말가루를 살짝 뿌리고, 섞어놓은 재료를 완자 모양으로 빚어 새우 위에 올려주세요. 찜기에서 약 10분 정도 쪄내면 완성입니다.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)