샌드스테이크

카레 특유의 향과 다양한 채소가 짠맛을 대신하며 입맛을 돋워줄 거예요.

🧺 재료

• 닭가슴살 (120g)
• 소금 (0.1g)
• 후춧가루 (0.02g)
• 버터 (10g)
• 느타리버섯 (20g)
• 시금치 (20g)
• 굴소스 (5g)
• 올리브오일 (10g)
• 카레소스 : 베이컨 (20g)
• 양파 (20g)
• 카레가루 (20g)
• 대파 (10g)
• 생크림 (20g)
• 우유 (50g)
• 곁들임 : 어린잎채소 (10g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   닭가슴살은 가운데 1/4 정도 깊게 칼집을 넣고 소금과 후추를 뿌려 준비해 주세요.

   
2. 2

   느타리버섯은 먹기 좋게 찢고, 베이컨은 네모나게 썰어주세요.

   
3. 3

   시금치는 살짝 데쳐서 썰고, 양파와 대파는 큼직하게 썰어 준비해 주세요.

   
4. 4

   팬에 버터를 두르고 시금치와 버섯을 넣어 볶다가 굴소스를 넣고 다시 볶아주세요.

   
5. 5

   닭가슴살에 볶아둔 시금치와 버섯을 넣고 팬에 올리브유를 둘러 구워 익혀주세요.

   
6. 6

   냄비에 베이컨과 양파를 넣고 볶다가 카레가루를 넣어 살짝 볶아주세요. 이후 우유와 생크림, 대파를 넣고 끓여 카레 소스를 만들어주세요. 어린잎 채소와 닭 스테이크 (⑤)를 접시에 담고 카레 소스를 올려 완성해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)