레시피
샤브된장국
저염된장을 사용해 나트륨 섭취량을 줄였어요. 닭육수를 사용하고 따로 간을 하지 않아도 맛있게 즐기실 수 있답니다.
분류
국&찌개
조리방법
끓이기
열량
219kcal
🧺 재료
- 재료 우삼겹 (50g)
- 깻잎 (7.5g)
- 느타리버섯 (20g)
- 팽이버섯 (20g)
- 쪽파 (10g)
- 송송 썬 청양고추 (3g)
- 송송 썬 붉은 고추 (3g)
- 육수 닭가슴살 (50g)
- 대파 (20g)
- 마늘 (10g)
- 양념 저염된장 (5g)
- 다진 마늘 (5g)
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
물 (600g)에 육수 재료를 넣고 15분간 센 불에 끓인 후, 10분간 약한 불로 끓여 육수를 만들어 주세요.
- 2
우삼겹을 펼쳐 깔고 그 위에 깻잎, 느타리버섯, 팽이버섯 순으로 올려주세요.
- 3
돌돌 말고 쪽파로 묶어 고정시켜 주세요.
- 4
육수에 저염된장을 풀고 다진 마늘을 넣은 뒤, 청양고추와 돌돌 만 고기를 넣고 약한 불에 살짝 익혀주세요.
- 5
그릇에 담은 뒤 붉은 고추를 올려 마무리해주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
219
kcal
탄수
2
g
단백
3
g
지방
5
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.