저염된장을 사용해 나트륨 섭취량을 줄였어요. 닭육수를 사용하고 따로 간을 하지 않아도 맛있게 즐기실 수 있답니다.

🧺 재료

• 재료 우삼겹 (50g)
• 깻잎 (7.5g)
• 느타리버섯 (20g)
• 팽이버섯 (20g)
• 쪽파 (10g)
• 송송 썬 청양고추 (3g)
• 송송 썬 붉은 고추 (3g)
• 육수 닭가슴살 (50g)
• 대파 (20g)
• 마늘 (10g)
• 양념 저염된장 (5g)
• 다진 마늘 (5g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   물 (600g)에 육수 재료를 넣고 15분간 센 불에 끓인 후, 10분간 약한 불로 끓여 육수를 만들어 주세요.

   
2. 2

   우삼겹을 펼쳐 깔고 그 위에 깻잎, 느타리버섯, 팽이버섯 순으로 올려주세요.

   
3. 3

   돌돌 말고 쪽파로 묶어 고정시켜 주세요.

   
4. 4

   육수에 저염된장을 풀고 다진 마늘을 넣은 뒤, 청양고추와 돌돌 만 고기를 넣고 약한 불에 살짝 익혀주세요.

   
5. 5

   그릇에 담은 뒤 붉은 고추를 올려 마무리해주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)