다양한 채소를 넣은 소고기 볼에 고소하고 달콤한 소스를 곁들여, 소금 없이도 맛있게 즐겨보세요.

🧺 재료

• 다진 소고기 (100g)
• 마늘 (10g)
• 양파 (20g)
• 파프리카 (20g)
• 후춧가루 (0.02g)
• 빵가루 (10g)
• 소금 (0.3g)
• 버터 (10g)
• 식용유 (5g)
• 소스 : 고구마 (20g)
• 바나나 (20g)
• 마요네즈 (20g)
• 매실액 (5g)
• 게맛살 (30g)
• 곁들임채소 : 어린잎 (10g)
• 브로컬리 (20g)
• 미니새송이 (20g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   마늘과 양파는 굵게 다져 팬에 볶다가 식혀 준비하고, 파프리카는 잘게 다져 주세요.

   
2. 2

   다진 소고기에 준비한 채소 (①), 빵가루, 후춧가루, 소금을 넣고 골고루 치대어 소고기 볼을 만들어 주세요. 팬에 버터와 식용유를 두르고 소고기 볼 속까지 익혀 준비해 주세요.

   
3. 3

   바나나는 작게 깍둑썰기 하고, 게맛살은 약 3cm 길이로 찢어 준비해 주세요.

   
4. 4

   고구마는 껍질을 벗겨 삶은 뒤 채에 내려 주세요. 마요네즈와 매실액을 넣고 섞은 뒤 바나나, 게맛살 (③)을 골고루 섞어 소스를 만들어 주세요.

   
5. 5

   브로콜리는 작게 썰어 미니 버섯과 함께 팬에 살짝 구워 준비해 주세요.

   
6. 6

   익혀 놓은 소고기 볼 (②)을 접시에 담고 그 위에 소스 (④)를 얹은 뒤 브로콜리와 미니 버섯 (⑤), 어린잎을 올려 완성해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)