레시피
소안심 야채 호박잎쌈
고추장에 다시마 물과 설탕 식초를 넣어 나트륨을 감소시킬 수 있어요.
분류
반찬
조리방법
굽기
열량
174kcal
🧺 재료
- 호박잎 (5장)
- 적채 (20g)
- 파프리카 (50g)
- 양파 (30g)
- 오이 (30g)
- 소고기 (안심
- 120g)
- 다시마 (10g)
- 두부 (50g)
- 고추장 (30g)
- 설탕 (10g)
- 식초 (10g)
- 후춧가루 (0.2g)
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
호박잎은 끓는 물에 데쳐요.
- 2
다시마는 물에 넣고 불린다.
- 3
불린 다시마는 채썰어요.
- 4
파프리카, 양파, 오이, 두부는 채썰어요.
- 5
고추장에 준비한 다시마물을 섞고, 설탕과 식초를 넣어 소스를 만들어요.
- 6
소고기는 소금, 후춧가루로 밑간을 한뒤 구워 썰고, 호박잎에 소고기와 갖은 야채를 올려 돌돌말아 접시에 담고 고추장 소스를 올려요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
174
kcal
탄수
6
g
단백
21
g
지방
7
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.