쇠고기를 너무 익히면 질겨질 수 있으니 조심해 주세요.

🧺 재료

• 쇠고기살코기 40g
• 당근 10g
• 오이피클 10g
• 양파 15g
• 깻잎 10g
• 밥 50g
• 전분 6g
• 식용유 적당량깨소금 2g
• 참기름 2g
• 소금 적당량 간장 2g
• 청주 2g
• 참기름 1g
• 후춧가루 적당량

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   살코기 쇠고기는 손바닥 크기로 얇게 저며 양념에 재워 주세요.

   
2. 2

   당근과 양파는 채 썰어 팬에 볶으면서 소금으로 간을 맞춰 주세요.

   
3. 3

   오이피클은 물기를 제거하고 채 썰어 주세요. 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 빼 주세요.

   
4. 4

   밥을 고슬고슬하게 지어 밑간을 한 뒤, 준비한 당근과 양파, 오이피클을 넣고 잘 섞어 한 입 크기로 뭉쳐 주세요.

   
5. 5

   밑간한 쇠고기를 넓게 펴고 전분을 뿌린 뒤 깻잎을 깔고 준비한 밥을 올려 싸 주세요.

   
6. 6

   팬에 식용유를 두르고 말아놓은 쌈밥을 굴려가며 쇠고기가 익을 때까지 익혀 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)