시금치비트무침

발사믹식초는 적포도주를 발효시켜 만든 식초로 샐러드 드레싱에 많이 이용된다. 비트는 색이 쉽게 우러나 자칫 음식이 지저분해 보일 수 있으므로 찬물에 충분히 담갔다가 사용해요.

🧺 재료

• 주재료: 시금치 (포항초) 30
• 적양파 10
• 비트 10 드레싱: 발사믹식초 5
• 올리고당 3
• 올리브유 1
• 소금 0.38

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   포항초는 깨끗이 씻어 잎을 떼어 주세요.

   
2. 2

   적양파는 얇게 슬라이스해요.

   
3. 3

   비트는 채 썰어 찬물에 담근다.

   
4. 4

   분량의 재료를 섞어 양념장을 만들어요.

   
5. 5

   포항초, 적양파, 비트의 물기를 제거해요.

   
6. 6

   물기를 제거한 포항초, 적양파, 비트를 소스에 버무려 낸다.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)