시금치크림치즈 빵

말린 방울토마토의 풍미가 시금치와 어우러져 단맛 없이도 맛있게 즐기실 수 있어요. 사과종은 사과주스로 대체하고 계량제를 5g 더 넣어주세요.

🧺 재료

• (반죽재료) 통밀가루 50g
• 강력분 200g
• 인스턴트 드라이 이스트 3g
• 사과종 45ml
• 물 120ml
• 소금 2g
• 달걀 50g (1개)
• 올리브유 15g
• 시금치 소량
• 말린 방울토마토 4~5개
• (속재료) 시금치 50g
• 다진 마늘 3g
• 볶음 참깨 60g
• 올리브유 8g
• 소금 소량
• 후추 소량
• 크림치즈 100g

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중력다목적용 밀가루, 1kg, 1개

재료 “밀가루” · 100g당 159원

1,590원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   시금치, 다진 마늘, 볶은 참깨, 올리브유, 소금, 후추를 넣고 블렌더로 갈아 시금치 페스토를 만들어 크림치즈와 섞어 주세요.

   
2. 2

   물, 계란, 소금, 올리브유, 사과종, 드라이 이스트와 체 친 가루류를 넣고 한 덩이가 되도록 반죽한 뒤, 시금치를 작게 잘라 넣어 섞어 주세요.

   
3. 3

   매끈한 반죽이 되면 8등분 하여 둥글리기를 하고 15분간 중간 발효해 주세요.

   
4. 4

   중간 발효가 끝난 반죽을 납작하게 펴고 안에 시금치 필링을 넣어 잘 봉합한 뒤, 팬에 놓고 살짝 눌러 주세요.

   
5. 5

   중앙에 말린 방울토마토를 얹어 30분간 2차 발효해 주세요. ★방울토마토를 반으로 잘라 100℃ 오븐에 1시간 구워 사용했어요.

   
6. 6

   180℃로 예열한 오븐에 15분간 구워 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)