굴소스와 식초로 감칠맛을 더해, 단맛이 없어도 담백하고 맛있는 요리를 완성해 보세요.

🧺 재료

• 새우 (100g)
• 쌀국수 (150g)
• 시금치 (40g)
• 달걀 (1개)
• 메추리알 (20g)
• 마늘 (20g)
• 굴소스 (20g)
• 식초 (30g)
• 땅콩 (3g)
• 전분 (10g)
• 청주 (5g)
• 고추기름 (15g)
• 소금 (0.5g)
• 후춧가루 (3g)
• 올리브오일 (15g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   미지근한 물에 쌀국수 면을 부드러워질 때까지 불려 주세요.

   
2. 2

   새우는 소금, 청주, 달걀 흰자, 전분물로 반죽한 뒤 튀겨 주세요.

   
3. 3

   팬에 메추리알을 부쳐 주세요.

   
4. 4

   팬에 올리브오일과 고추기름을 두르고 마늘을 살짝 볶은 뒤, 튀긴 새우와 쌀국수 면을 넣어 주세요.

   
5. 5

   굴소스와 식초로 간을 하고 재료가 다 익어갈 때 시금치를 넣어 불을 꺼 주세요.

   
6. 6

   땅콩가루와 메추리알을 올려 마무리해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)