밥에 참기름을 더하면 고소한 풍미가 재료 본연의 맛과 어우러져 담백한 요리를 완성할 수 있어요.

🧺 재료

• 소고기 (10g)
• 곤약미 (30g)
• 쌀 (30g)
• 시금치 (20g)
• 당근 (20g)
• 멸치 (5g)
• 대파 (0.5g)
• 달걀 (1개)
• 간장 (1g)
• 참기름 (5g)
• 소금 (1g)
• 후춧가루 (0.2g)
• 올리고당 (3.5g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   쌀과 곤약은 깨끗이 씻어 밥을 지어 주세요.

   
2. 2

   시금치는 데쳐서 잘게 다지고, 당근은 잘게 다져 팬에 볶아 주세요. 달걀은 삶아서 노른자만 체에 걸러 주세요.

   
3. 3

   소고기는 간장, 참기름, 대파, 마늘, 물엿, 후춧가루를 넣고 버무려 볶아 주세요.

   
4. 4

   멸치는 올리고당으로 볶아 주고, 밥은 소금과 참기름으로 밑간을 해 주세요.

   
5. 5

   밥과 멸치, 그리고 밥과 소고기를 각각 버무려 동그랗게 빚어 주세요.

   
6. 6

   동그랗게 빚은 밥은 시금치, 당근, 달걀노른자에 각각 굴려 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)