염분 대신 바질의 향과 잣의 고소한 맛을 강조하여 나트륨 섭취량과 칼로리까지 줄일 수 있다.

🧺 재료

• 실곤약 150g
• 칵테일새우 100g
• 브로콜리 100g
• 바질 5g
• 레몬즙 15g
• 소스 : 잣 바질페이소스 15g
• 마늘오일 15g
• 드라이토마토 10g

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   실 곤약은 세척 후에 물기를 빼 주세요.

   
2. 2

   새우와 브로콜리는 데쳐 냉수에 헹궈 준비해요.

   
3. 3

   드라이 토마토는 물에 데쳐 준 후 송송 다져 준 후 올리브 오일에 버무려주고 생 바질은 데친 후 송송 다져 주세요.

   
4. 4

   볼에 실 곤약을 바질 페이스트에 버무려 주세요.

   
5. 5

   다져 놓은 채소와 새우, 브로콜리를 섞어 버무려 주세요.

   
6. 6

   마지막에 파마산 가루를 뿌려 완성해요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)