실치오이 초절임

뼈 건강에 좋은 고칼슘 식품, 실치를 활용한 새콤달콤한 실치 오이무침이에요. 실치는 데쳐서 염분을 빼고, 새콤한 맛을 더해줄 거예요.

🧺 재료

• 매실액 10g (2작은술)
• 실치 40g (1컵)
• 식초 20g (1⅓큰술)
• 오이 80g (1/2개)

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양조 식초, 1.8L, 1개

재료 “식초” · 100ml당 159원

2,860원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   먼저 실치를 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.

   
2. 2

   오이는 반달 모양으로 썰어주세요. 식초에 잠깐 절였다가 물기를 꼭 짜고 매실액을 넣어 버무려주세요.

   
3. 3

   데쳐낸 실치와 준비한 오이를 함께 넣고 조물조물 무쳐주시면 맛있는 실치 오이무침이 완성됩니다.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)