레시피
쑥갓부대찌개
김치는 씻어서 사용하고, 햄은 한번 데쳐 나트륨 함량을 낮췄어요.
분류
국&찌개
조리방법
끓이기
열량
126kcal
🧺 재료
- 필수재료 : 통조림 햄 (30g)
- 애호박 (20g)
- 두부 (20g)
- 팽이버섯 (20g)
- 청양고추 (5g)
- 김치 (30g)
- 쑥갓 (4g)
- 육수 : 다시마 (5g)
- 물 (200g)
- 양념장 : 설탕 (0.5g)
- 고춧가루 (4g)
- 다진마늘 (2g)
- 고추장 (2g)
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
통조림 햄을 썰어 끓는 물에 데쳐 주세요.
- 2
애호박은 반달 모양으로 썰고, 두부는 도톰하게 썰고, 팽이버섯은 3등분하고, 청양고추는 어슷 썰어 주세요.
- 3
김치는 씻어서 잘게 썰어 주세요.
- 4
양념장을 만들어 주세요.
- 5
냄비에 물과 다시마를 넣고 살짝 끓여 육수를 만들어 주세요.
- 6
육수에 손질한 재료를 담고 양념장의 1/2 분량을 넣고 중간 불에 끓이다가 쑥갓과 남은 양념장을 넣고 약한 불에 조금 더 끓여 마무리해요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
126
kcal
탄수
10
g
단백
6
g
지방
7
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.