레시피
아시아식 채소 두부 볶음
두부와 채소를 굴소스 양념에 볶아 든든하게 즐기는 집밥 메뉴예요.
분류
반찬
조리방법
굽기
열량
375kcal
🧺 재료
- 해선장 2g
- 간장 1.3g
- 녹말 5g
- 참기름 2.5g
- 식용유 5g
- 마늘다진것 2.5g
- 두부1.2cm 90g
- 그린빈 10g
- 청경채 20g
- 영콘 15g
- 밤 20g
- 땅콩다진것 10g
- 물 20g
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
작은 불에 물과 해선장소스, 간장, 전분, 참기름, 녹말가루를 넣고 녹말가루가 잘 풀릴 때까지 섞어 주세요.
- 2
큰 소스팬을 중간불에 올리고 식용유를 두른 뒤 마늘을 15~20초간 타지 않게 볶아 주세요.
- 3
두부를 넣고 옅은 골든 브라운 색이 날 때까지 3~4분간 익혀 주세요.
- 4
데친 그린빈, 청경채, 영콘, 밤을 넣고 섞어 주세요.
- 5
볶은 두부에 소스를 끼얹어 주세요.
- 6
땅콩가루를 뿌려 완성해요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
375
kcal
탄수
20
g
단백
14
g
지방
18
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.