레시피
알록달록연근튀김
건새우를 갈아 넣어 고소한 맛을 더하고, 소금은 최소한으로 사용했어요.
분류
반찬
조리방법
튀기기
열량
67kcal
🧺 재료
- 깐연근 22.18g
- 비트 2.12g
- 시금치 2.12g
- 카레가루 1.52g
- 건새우 0.3g
- 전분 2.25g
- 튀김가루 4.25g
- 소금 0.05g
- 식물성기름 500ml
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
👩🍳 만드는 순서
- 1
연근은 얇게 썰어 찬물에 담가 전분기를 제거해 주세요.
- 2
건새우는 곱게 갈아 주세요.
- 3
시금치와 비트는 각각 믹서기에 갈아 즙을 준비해 주세요.
- 4
튀김가루에 새우가루와 물을 넣어 반죽을 해 주세요.
- 5
반죽에 시금치, 카레, 비트를 각각 넣어 3가지 색의 반죽을 만들어 주세요.
- 6
연근에 전분가루를 묻히고 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨내세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
67
kcal
탄수
10
g
단백
1
g
지방
2
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.