건새우를 갈아 넣어 고소한 맛을 더하고, 소금은 최소한으로 사용했어요.

🧺 재료

• 깐연근 22.18g
• 비트 2.12g
• 시금치 2.12g
• 카레가루 1.52g
• 건새우 0.3g
• 전분 2.25g
• 튀김가루 4.25g
• 소금 0.05g
• 식물성기름 500ml

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   연근은 얇게 썰어 찬물에 담가 전분기를 제거해 주세요.

   
2. 2

   건새우는 곱게 갈아 주세요.

   
3. 3

   시금치와 비트는 각각 믹서기에 갈아 즙을 준비해 주세요.

   
4. 4

   튀김가루에 새우가루와 물을 넣어 반죽을 해 주세요.

   
5. 5

   반죽에 시금치, 카레, 비트를 각각 넣어 3가지 색의 반죽을 만들어 주세요.

   
6. 6

   연근에 전분가루를 묻히고 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨내세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)