애호박들깨볶음

건새우와 들깨가루를 넣어 감칠맛과 고소함을 더했어요.

🧺 재료

• 애호박 (150g)
• 소금 (0.5g)
• 양파 (20g)
• 대파 (10g)
• 홍고추 (10g)
• 들기름 (20g)
• 다진 마늘 (5g)
• 건새우 (20g)
• 들깨가루 (30g)

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국내산 양파, 1.5kg, 1개

재료 “양파” · 100g당 199원

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고기리 들기름 막국수용 육수, 300g, 5개

재료 “들기름” · 100g당 505원

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   애호박은 반달 모양으로 썰어 주세요.

   
2. 2

   썰어 놓은 호박에 소금을 넣고 살짝 절여 물기를 제거해 주세요.

   
3. 3

   양파는 채 썰고, 대파는 1/4로 자르고, 홍고추는 어슷 썰어 씨를 제거해 주세요.

   
4. 4

   팬에 들기름을 두르고 마늘을 먼저 볶아 주세요.

   
5. 5

   볶아진 팬에 건새우를 넣어 볶아 주세요.

   
6. 6

   건새우가 볶아지면 썰어 놓은 호박을 넣고 볶다가 양파와 대파를 넣어 함께 볶아 주세요. 들깨가루를 넣고 살짝 볶은 뒤, 마지막에 썰어 놓은 홍고추를 넣어 한 번 더 볶아 완성해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)