저염 간장으로 간을 맞춰 염분을 줄이고, 콩나물로 시원한 맛을 더했어요. 쇠고기 육수로 깊은 맛까지 살렸답니다. 칼륨이 풍부한 토마토는 체내 나트륨 배출을 도와줘요.

🧺 재료

• 재료 쇠고기육수 (30g)
• 느타리버섯 (10g)
• 애호박 (20g)
• 청양고추 (1g)
• 대파 (10g)
• 방울토마토 (80g)
• 콩나물 (50g)
• 양념 다진 마늘 (8g)
• 저염국간장 (2.5g)
• 소금 (0.5g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   육수를 끓인 양지는 건져서 얇게 썰어 주세요.

   
2. 2

   버섯은 잘게 찢고, 애호박은 반달 모양으로 납작하게 썰어 주세요. 고추와 대파는 어슷하게 썰어 주세요.

   
3. 3

   방울토마토에 열십자로 칼집을 넣고 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗겨 주세요.

   
4. 4

   냄비에 식용유 10g을 두르고 다진 마늘을 넣어 향을 낸 뒤, 방울토마토를 넣고 함께 볶아 주세요.

   
5. 5

   육수 300g, 콩나물, 쇠고기, 느타리버섯, 애호박을 넣고 국간장과 소금으로 간을 하여 끓여 주세요.

   
6. 6

   어슷 썬 청양고추와 대파를 넣고 마무리해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)