연두부 카프레제

으깬 두부와 고소한 치즈, 상큼한 토마토가 만나 정말 맛있는 요리가 완성돼요.

🧺 재료

• 깻잎 (2장)
• 양파 (20g)
• 방울토마토 (5개=50g)
• 연두부 (100g)
• 두부 (100g)
• 다진 마늘 (10g)
• 치즈 (40g)
• 간장 (8g)
• 올리브유 (30g)
• 참기름 (15g)

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국내산 양파, 1.5kg, 1개

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고농도 진한 다용도 두부, 300g, 2개

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참기름, 500ml, 1개

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   방울토마토는 3등분하고, 깻잎과 양파는 곱게 다져 주세요.

   
2. 2

   연두부와 두부를 크림처럼 부드러워질 때까지 으깨 주세요.

   
3. 3

   다진 깻잎과 양파에 깻잎 드레싱 재료를 넣고 골고루 섞어 주세요.

   
4. 4

   중간 불로 달군 팬에 다진 마늘을 볶아 마늘 플레이크를 만들어 주세요.

   
5. 5

   그릇에 연두부 크림과 방울토마토, 치즈를 보기 좋게 담아 주세요.

   
6. 6

   깻잎 드레싱을 뿌리고 마늘 플레이크를 올려주면 완성이에요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)