시금치와 영양부추 등 다양한 채소를 이용해 소금을 사용하지 않고도 맛을 살려주었어요. 잣 소스의 고소함으로 맛과 영양을 더했답니다.

🧺 재료

• 연어 60g
• 단호박 50g
• 방울토마토 4개
• 시금치 50g
• 영양부추 50g
• 소스 : 잣 5g
• 더덕 45g
• 마늘 5g
• 식초 15g
• 올리브오일 30g
• 다진홍고추 15g

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   영양부추와 시금치는 먹기 좋게 잘라 물에 담가주세요.

   
2. 2

   단호박은 삶아서 체에 내려주세요.

   
3. 3

   토마토는 곱게 다져주고, 시금치는 데친 후 단호박, 연두부와 함께 섞어주세요.

   
4. 4

   연어는 포를 떠서 준비된 단호박과 연두부를 연어에 돌돌 말아 냉동실에 살짝 얼려주세요.

   
5. 5

   소스 재료를 섞어 소스를 만들어주세요.

   
6. 6

   접시에 준비된 채소를 깔고 연어를 올린 후 소스를 뿌려 완성해주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)