발사믹 소스에 레몬과 올리브 오일을 섞으면 따로 소금을 넣지 않아도 맛있어요.

🧺 재료

• 연어 (150g)
• 레몬 (1/4개)
• 발사믹소스 (50g)
• 어린잎 (30g)
• 후춧가루 (0.01g)
• 올리브오일 (20g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   연어는 깍둑썰기 해주세요.

   
2. 2

   썰어 놓은 연어에 후춧가루와 레몬즙으로 마리네이드 해주세요.

   
3. 3

   어린잎은 찬물에 담가주세요.

   
4. 4

   담가 놓은 어린잎은 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

   
5. 5

   레몬즙과 올리브 오일을 섞어주세요.

   
6. 6

   볼에 발사믹 소스를 넣고 연어 샐러드 양념을 만든 후, 접시에 연어와 물기를 뺀 어린잎을 담아주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)