연어허브스테이크

로즈마리 향으로 연어의 잡내를 잡아주고, 채소 소스로 나트륨 섭취는 줄였어요.

🧺 재료

• 연어 (150g)
• 로즈마리 (3g)
• 레몬 (10g)
• 올리브오일 (30g)
• 소스 : 당근 (20g)
• 양파 (20g)
• 토마토 (30g)
• 마늘 (10g)
• 버터 (5g)
• 밀가루 (10g)
• 토마토 소스 (50g)
• 육수 (150g)
• 우유 (50g)
• 월계수잎 (1장)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   연어 위에 로즈마리를 올려 마리네이드해 주세요.

   
2. 2

   마리네이드한 연어에 레몬즙을 뿌려주세요.

   
3. 3

   당근과 양파는 썰고, 마늘과 토마토는 다져 준비해 주세요.

   
4. 4

   냄비에 버터를 두르고 채소를 볶다가 밀가루를 넣고 볶아주세요. 토마토소스를 넣고 다시 볶다가 육수와 월계수잎을 넣어 끓여주세요.

   
5. 5

   소스가 자작하게 끓고 있을 때 우유를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.

   
6. 6

   팬에 올리브 오일을 두르고 연어를 앞뒤로 구워 접시에 담아주세요. 토마토소스를 올려 완성합니다.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)