오리들깨 겨자소스 초무침

들깻가루, 겨잣가루, 식초를 넣어 매콤 새콤한 맛으로 심심한 맛을 보완하고, 깊은 맛을 더했어요.

🧺 재료

• 1인분 기준<br>
• 오리고기 (90g)
• 양파 (10g)
• 당근 (10g)
• 오이 (10g)<br>
• 들깻가루 (8g)
• 겨잣가루 (4g)
• 식초 (10g)
• 레몬즙 (5g)
• 물 (15ml)

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양조 식초, 1.8L, 1개

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국내산 양파, 1.5kg, 1개

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   달군 팬에 오리고기를 넣고 센 불에서 볶아 주세요.

   
2. 2

   들깻가루, 겨잣가루, 식초, 레몬즙, 물을 섞어 양념장을 만들어 주세요.

   
3. 3

   양파, 당근, 오이는 채 썰어 주세요.

   
4. 4

   볶은 오리고기는 한 김 식혀 주세요.

   
5. 5

   볼에 오리고기, 손질한 채소, 양념장을 넣고 버무려 주세요.

   
6. 6

   접시에 담아 마무리해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)