갖은 야채와 나물을 골고루 넣은 쌈밥은 고추장을 조금만 사용해도 맛있어서 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.

🧺 재료

• 돼지고기 (안심
• 100g)
• 쌀 (200g)
• 도라지 (30g)
• 애호박 (1/2개)
• 양파 (30g)
• 홍고추 (1개)
• 미나리 (20g)
• 오이 (50g)
• 청포묵 (20g)
• 쌈무 (20g)
• 달걀 (1개)
• 라이스페이퍼 (5장)
• 고추장 (20g)
• 소금 (0.3g)
• 참기름 (5g)
• 고춧가루 (10g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 뒤 밥을 지어 주세요.

   
2. 2

   달걀을 풀어서 소금을 넣고 지단을 만들어 채 썰어 주세요.

   
3. 3

   도라지, 애호박, 양파, 홍고추는 채 썰어 소금에 살짝 절인 뒤 볶고, 청포묵은 채 썰어 참기름에 버무려 주세요.

   
4. 4

   돼지 안심은 소금, 후춧가루로 양념한 뒤 팬에 익혀 주세요.

   
5. 5

   찬물에 식초, 설탕, 소금을 넣고 채 썬 오이를 넣어 냉국을 만들어 주세요.

   
6. 6

   고추장에 고춧가루를 섞어 쌈밥장을 만들고, 라이스페이퍼를 물에 담갔다 건져 밥과 준비한 야채, 달걀지단, 쌈무, 쌈밥장을 올려 돌돌 말고 데친 미나리로 묶어 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)