레시피
오이초절임
두반장과 고추기름으로 새콤달콤한 오이초절임 소스를 만들어 보세요.
분류
반찬
조리방법
기타
열량
94kcal
🧺 재료
- 필수재료 : 오이 (60g)
- 통마늘 (3g)
- 생강 (5g)
- 말린 홍고추 (3g)
- 오이초절임소스 : 양조식초 (60g)
- 설탕 (60g)
- 두반장 (3g)
- 고추기름 (40g)
- 물 (60g)
- 양념 : 소금 (3g)
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
오이는 길이로 4등분해서 삼각썰기 한 뒤, 0.8cm 두께로 썰어 준비해 주세요.
- 2
소금에 살짝 절였다가 물기를 꼭 짜 주세요.
- 3
통마늘은 길이로 3등분하고, 생강은 편으로 썰어 주세요.
- 4
마른 홍고추는 가위로 어슷하게 잘라 주세요.
- 5
손질한 모든 재료를 볼에 담고, 오이초절임 소스가 재료를 푹 덮도록 부어 주세요.
- 6
냉장 보관해서 마무리하면 완성이에요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
94
kcal
탄수
21
g
단백
0
g
지방
1
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.