오징어와사비마요무침

유자청으로 단맛을 내고 와사비의 알싸함과 마요네즈의 고소함으로 설탕 사용을 줄여볼 수 있어요.

🧺 재료

• 진미채 (10g)
• 유자청 (3g)
• 마요네즈 (15g)
• 와사비 (3g)
• 레몬즙 (2g)
• 깨 (1g)

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   진미채는 미지근한 물에 불려 물기를 빼 주세요.

   
2. 2

   물기 뺀 진미채를 마른 팬에 넣고 따뜻해질 때까지 살짝 볶아 주세요.

   
3. 3

   유자청은 잘게 다져 주세요.

   
4. 4

   다진 유자청에 마요네즈, 와사비, 레몬즙을 섞어 양념을 만들어 주세요.

   
5. 5

   진미채에 양념을 조금씩 넣어가며 버무려 주세요.

   
6. 6

   마지막으로 깨를 뿌려 마무리해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)