옥수수감자샐러드

따뜻할 때 포크로 감자를 으깨주세요. 남은 샐러드는 드레싱과 섞어 식빵에 넣어 샌드위치로 즐겨도 좋아요.

🧺 재료

• 감자 70g
• 달걀 60g
• 옥수수알 10g
• 완두콩알 5g
• 빨강파프리카 5g
• 마요네즈 12g
• 호상요구르트 10g
• 소금 0.15g

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[못생겨도 맛있는] 국내산 햇 감자, 1kg, 1개

재료 “감자” · 100g당 289원

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   감자는 익기 좋게 토막 내고, 완두콩, 옥수수알과 함께 김이 오른 찜통에 10~15분간 쪄주세요.

   
2. 2

   찐 감자를 으깨주세요.

   
3. 3

   달걀은 삶아서 흰자는 굵게 다지고, 노른자는 체에 곱게 내려주세요.

   
4. 4

   파프리카는 옥수수알 크기로 썰어주세요.

   
5. 5

   으깬 감자에 완두콩, 옥수수, 파프리카, 달걀 흰자를 넣고 섞어주세요.

   
6. 6

   마요네즈, 호상요구르트, 달걀노른자, 소금을 넣어 샐러드드레싱을 만들고 섞어둔 재료와 곁들여주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)