순무의 아삭한 식감과 플레인 요거트의 상큼함으로 소금은 줄이고 맛은 살린 레시피예요.

🧺 재료

• 순무 40g
• 쪽파 0.2g
• 고운 고춧가루 1g
• 굵은 고춧가루 1g
• 다진마늘 1g
• 플레인요거트 2g
• 소금 0.2g

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   순무는 2.5*2.5*0.3 cm 크기로 나박 썰어 주세요.

   
2. 2

   고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 다진 마늘, 소금, 요거트를 섞어 양념장을 만들어 주세요.

   
3. 3

   쪽파는 0.2cm 크기로 송송 썰어 준비해 주세요.

   
4. 4

   순무에 양념장을 넣고 골고루 버무려 주세요.

   
5. 5

   양념한 순무는 하루 정도 냉장 보관하여 숙성 시켜 주세요.

   
6. 6

   숙성된 순무김치에 쪽파를 고명으로 얹어 맛있게 드세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)