레시피
우무오미자냉화채
오미자 슬러쉬에 꿀떡과 단팥을 올려 빙수로 먹어도 맛있다.
분류
후식
조리방법
기타
열량
71kcal
🧺 재료
- 오미자 10g
- 물 200g
- 올리고당 14g
- 우무묵 20g
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
오미자를 헹궈 따뜻한 물에 담가 12시간 우려요.
- 2
우려낸 오미자물을 면보에 걸러요.
- 3
오미자 국물 1컵에 올리고당을 넣어 감미해요.
- 4
우무를 곱게 채 썰거나 모양 틀로 찍어낸다.
- 5
오미자 국물을 살짝 얼려 믹서에 갈아 슬러쉬를 만들어요.
- 6
오미자 슬러쉬에 우무를 올려요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
71
kcal
탄수
14
g
단백
2
g
지방
1
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.