원소병

오미자가 들어가 5가지 맛을 내주니, 소금 없이도 맛있는 요리를 즐길 수 있어요.

🧺 재료

• 찹쌀가루 (200g)
• 치자 (10g)
• 오미자 (10g)
• 대추 (5알)
• 귤병 (20g)
• 유자청 (30g)
• 꿀 (50g)
• 녹말 (50g)
• 잣 (10알)

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찹쌀 태양초 고추장, 1kg, 1개

재료 “찹쌀” · 100g당 420원

4,200원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   찹쌀가루는 체에 내려 2등분해 주세요.

   
2. 2

   찹쌀가루는 오미자와 치자를 우린 뜨거운 물로 익반죽한 뒤, 비닐봉투에 담아 숙성시켜 주세요.

   
3. 3

   대추는 씨를 발라내 곱게 다지고 귤병, 유자청, 꿀을 섞어 원소병 소를 만들어 주세요.

   
4. 4

   굴병과 꿀을 섞어 원소병 소를 준비해 주세요.

   
5. 5

   익반죽을 지름 3cm 크기로 동그랗게 만들고 안에 소를 넣어 다시 동그랗게 빚어 주세요.

   
6. 6

   녹말가루를 입혀 끓는 물에 넣은 뒤, 떠오르면 건져 찬물에 헹궈 물기를 빼고 그릇에 담아 꿀물을 붓고 잣을 올려주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)