유부 우엉 잡채

섬유소가 풍부한 우엉이 나트륨 배출을 도와준답니다.

🧺 재료

• 우엉 20g
• 유부 6g
• 양파 10g
• 당근 10g
• 올리브유 5g
• 올리고당 6g
• 간장 5g
• 설탕 0.5g
• 참깨 0.5g
• 참기름 1g

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국내산 양파, 1.5kg, 1개

재료 “양파” · 100g당 199원

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참기름, 500ml, 1개

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   우엉을 깨끗이 씻어 채 썰어 주세요.

   
2. 2

   양파와 당근도 채 썰어 주세요.

   
3. 3

   간장과 양념들을 넣고 채 썬 우엉을 졸여 주세요.

   
4. 4

   우엉이 80% 정도 졸았을 때 채 썬 양파와 당근을 넣어 주세요.

   
5. 5

   거의 다 졸여지면 채 썬 유부를 넣어 주세요.

   
6. 6

   참깨를 뿌려 마무리해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)