면을 데칠 때 많은 양의 물을 끓여 나트륨이 충분히 빠져나가게 했다. 또한 채소를 많이 넣고 면을 반만 사용해 나트륨의 양도 반으로 낮춰 섭취량을 줄였다.

🧺 재료

• 재료 라면 (55g)
• 양상추 (40g)
• 케일 (5g)
• 파프리카 (20g)
• 비타민 (5g)
• 유자드레싱 식초 (2g)
• 레몬즙 (5g)
• 유자청 (15g)
• 올리브유 (1g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   끓는 물 (600g)에 라면을 넣어 데쳐요.

   
2. 2

   면은 찬물에 헹궈 물기를 빼요.

   
3. 3

   양상추, 케일, 파프리카는 얇게 채 썰고, 비타민은 먹기 좋은 크기로 자른다.

   
4. 4

   유자드레싱을 고루 섞은 뒤 라면, 채소를 버무려 마무리해요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)